Ernährung

Eine bedarfsgerechte, vollwertige Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie soll dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen, die Behandlung von Krankheiten zu unterstützen und körpereigene Schutzsysteme zu fördern. Gleichzeitig soll besonderer Wert auf den Genuss und die Freude beim Essen gelegt werden. Vollwertige Ernährung bevorzugt pflanzliche Nahrungsmittel, die mit Milch und Milchprodukten, wenig Fleisch, Fisch und Eiern ergänzt wird. Im Vordergrund stehen frische Lebensmittel, die schonend und mit wenig Fett zubereitet werden.

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